Cum testăm rețetele

O rețetă ajunge pe Bucate.md doar după ce a fost gătită de la început până la sfârșit, exact cum e scrisă. Dacă ceva nu iese, rețeta se corectează și se gătește din nou.

Pașii testului

• Alegem rețeta și o scriem cu cantități exacte, pe grupe de ingrediente.
• O gătim integral, cu ingrediente obișnuite din magazin și cu ustensilele unei bucătării de acasă.
• Corectăm cantitățile, timpii și pașii după ce s-a întâmplat la test, nu după cum „ar trebui” să iasă.
• Fotografiem pașii importanți și rezultatul final, în aceeași zi.
• Notăm data testului și cine a gătit. Abia atunci rețeta primește badge-ul „Testată în bucătăria bucate.md”.

Și după publicare

Când cititorii ne spun că ceva nu iese sau găsim o variantă mai bună, refacem testul și actualizăm rețeta. Data actualizării apare sub titlu.

Valorile nutriționale, acolo unde le afișăm, sunt estimative și calculate de redacție.